Товароведение продовольственных товаров. (СПО). Учебник.
Аллахверди Мирзеханович Мирзоев
Раскрываются вопросы общего и частного товароведения продовольственных товаров. В общей части рассмотрены предмет, категории и задачи товароведения, химический состав, потребительские свойства и другие темы, имеющие фундаментальный характер при изучении данного курса. Частное товароведение состоит из десяти разделов. В первых девяти разделах вопросы товароведения раскрываются в разрезе однородных групп. Десятый раздел посвящен вопросам товароведения специализированных, функциональных и органических продуктов. Приводится товароведческая характеристика и классификация. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров».
- Категория: управление продажами
- Правообладатель: КноРус
- Год написания: 2024
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 9785406131732
- Легальная стоимость: 1500.00 руб.
Читать книгу «Товароведение продовольственных товаров. (СПО). Учебник.» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
