Ресторанный бизнес: все дело в команде
Екатерина Стародубцева-Калачева
В современном мире сфера гостеприимства – это не только еда и напитки, но и люди, которые создают атмосферу, команда, где каждый играет важную роль. Успех ресторана напрямую зависит от того, насколько слаженно и профессионально работает его коллектив. В книге «Ресторанный бизнес: всё дело в людях» мы раскрываем секреты формирования эффективных команд, делимся проверенными практиками и реальными историями из индустрии HoReCa. Данная книга адресована владельцам ресторанов, управляющим, HR-специалистам и всем, кто стремится построить сильную, мотивированную и профессиональную команду. В ней рассматриваются ключевые этапы создания команды – от подбора и адаптации сотрудников до развития корпоративной культуры и управления конфликтами. Наши рекомендации помогут вам не только улучшить бизнес-процессы, но и создать рабочую среду, в которой каждый сотрудник чувствует свою значимость и стремится к общему успеху, к эволюции вашего проекта.
- Категория: тимбилдинг
- Правообладатель: Ресторанные ведомости
- Год написания: 2026
- Возрастное ограничение: 16+
- ISBN: 978-5-6053473-7-8
- Легальная стоимость: 2200.00 руб.
Читать книгу «Ресторанный бизнес: все дело в команде» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
