Сооружения для хранения плодов, овощей и картофеля. Учебное пособие для вузов
Е. А. Ольховатов
В учебном пособии изложены основы организации процесса хранения плодов, овощей и картофеля в сооружениях временного и капитального типов. Рассмотрены основные типовые проекты стационарных построек и их объемно-планировочные решения. Предназначено для обучающихся вузов направлений подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и «Продукты питания из растительного сырья», аспирантов соответствующих направлений подготовки, преподавателей, технологов, менеджеров и руководителей предприятий.
- Категория: учебники и пособия для вузов
- Правообладатель: Издательство ЛАНЬ
- Год написания: 2025
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-507-53495-1
- Легальная стоимость: 514.00 руб.
Читать книгу «Сооружения для хранения плодов, овощей и картофеля. Учебное пособие для вузов» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
