Оборудование для хранения продовольственного растительного сырья. Учебное пособие для вузов
Е. А. Ольховатов
В учебном пособии рассмотрены устройство и принципы работы основного инженерного и транспортного оборудования, позволяющего производить различные виды работ на предприятиях отрасли, осуществляющих хранение плодоовощной продукции. Предназначено для обучающихся по направлениям подготовки «Продукты питания из растительного сырья» и «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», аспирантов соответствующих направлений подготовки, преподавателей, технологов, менеджеров и руководителей предприятий.
- Категория: учебники и пособия для вузов
- Правообладатель: Издательство ЛАНЬ
- Год написания: 2025
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-507-53728-0
- Легальная стоимость: 1261.00 руб.
Читать книгу «Оборудование для хранения продовольственного растительного сырья. Учебное пособие для вузов» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
