Микология: микотоксикология. Учебник для вузов
Марк Михайлович Левитин
Курс посвящён изучению токсигенных грибов и микотоксинов – вторичных метаболитов, оказывающих токсическое воздействие на человека, животных и растения. Особое внимание уделяется основным родам микромицетов (Fusarium, Aspergillus, Alternaria, Claviceps, Penicillium), их токсикологической характеристике, механизму действия микотоксинов, а также методам профилактики и деконтаминации загрязнённой продукции. Курс ориентирован на студентов биологических, медицинских, ветеринарных и аграрных направлений.
- Категория: учебники и пособия для вузов
- Правообладатель: ЮРАЙТ
- Год написания: 2025
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 9785534212396
- Легальная стоимость: 399.00 руб.
Читать книгу «Микология: микотоксикология. Учебник для вузов» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
