Технология продуктов быстрого приготовления. Учебно-методическое пособие для вузов
И. К. Дугарова
В пособии кратко представлены основные вопросы лекционного курса, план лабораторных работ, список рекомендуемой литературы. Учебно-методическое пособие подготовлено в соответствии с учебной программой по дисциплине «Технология продуктов быстрого приготовления», предназначено для обучения бакалавров по направлению «Продукты питания из растительного сырья» по очной и заочной формам обучения.
- Категория: учебники и пособия для вузов
- Правообладатель: Издательство ЛАНЬ
- Год написания: 2025
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-507-51680-3
- Легальная стоимость: 377.00 руб.
Читать книгу «Технология продуктов быстрого приготовления. Учебно-методическое пособие для вузов» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
