учебники и пособия для вузов
Практикум по физико-химическим изменениям кулинарной продукции в процессе производства
Т. А. Джум
Представлены решения всевозможных проблемных ситуаций на научно-теоретическом уровне описания физико-химических процессов, протекающих в продуктах растительного и животного происхождения при их кулинарной обработке с учетом разных способов...
Проектирование и расчёт механических передач
О. В. Дорогов
В доступной форме с использованием примеров излагаются методы расчёта и проектирования механических передач общемашиностроительного применения: зубчатых, червячных, ремённых и цепных. Для студентов, изучающих дисциплину «Детали машин и основы...
Физико-химические основы сталеплавильных процессов
И. В. Чуманов
Представлены основные термодинамические и кинетические закономерности высокотемпературных процессов, протекающих в металлургических расплавах. Рассмотрены закономерности взаимодействия газовой, шлаковой и металлической фаз. Приведены примеры...
Основы технологии машиностроения. Лабораторный практикум
Ю. В. Псигин
Содержатся основные теоретические положения, методические рекомендации и указания по выполнению десяти лабораторных работ по дисциплине «Основы технологии машиностроения». Для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров 15.03.05...
Безопасность жизнедеятельности. Том 1. Улучшение условий труда
В. К. Шумилин
Приведены сведения об основных нормативных правовых актах по охране труда (НПА), рассмотрены основные этапы разработки и внедрения системы управления охраной труда (СУОТ) в организациях. Приведены сведения о порядке проведения специальной оценки...
Разработка вопросов безопасности в проектах
С. Н. Орловский
Приведены методики расчётов статической и динамической устойчивости машин и агрегатов, расчётов орудий и приспособлений для обеспечения безопасности работ в АПК, оборудования для борьбы с пожарами и других работ, связанных с выполнением...
Управление рисками, системный анализ и моделирование
М. Д. Молев
Изложен необходимый материал по осуществлению деятельности в области анализа и управления техногенными рисками на предприятиях и в природно-технических системах. Подробно рассмотрены теоретические основы системного анализа, моделирования и...
Безопасность жизнедеятельности. Том 2. Меры снижения рисков возникновения чрезвычайных ситуаций
В. К. Шумилин
Приведены сведения по методам оценки рисков различных ЧС, рассмотрены назначение и задачи основных структур МЧС, других министерств и ведомств по предупреждению и ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций. Рассмотрен порядок разработки планов...
Основы сварочного производства. 2-е издание
С. В. Михайлицын
Даны современные представления о металлургических основах создания качественных сварных соединений, выполненных различными способами сварки. Представлены пути обоснованного выбора способа сварки в зависимости от материала, размеров и...
Лабораторный практикум по специальности «Техносферная безопасность»
В. В. Семёнов
Включены основные теоретические сведения и лабораторные работы с указанием темы, цели и порядка проведения измерений по разделам дисциплины «Безопасность жизнедеятельности»: «Обеспечение комфортных условий труда» – исследование параметров...
Основы литейного производства. 2-е издание
А. И. Вальтер
Изложены основные положения по теории и технологии основных процессов литейного производства для различных материалов и сплавов. Приведены базовые принципы разработки технологии художественного литья монументов, памятников. Рассмотрены...
Изыскания и проектирование автомобильных дорог. 2-е издание
П. В. Шведовский
Изложены основные теории транспортных потоков и приведены методики расчета движения автомобилей. Особое внимание уделено вопросам проектирования плана, продольного и поперечных профилей автомобильных дорог, а также расчетам дорожных одежд....
Автомобильные дороги. 2-е издание
Л. Р. Мытько
Приведены сведения об основных элементах автомобильных дорог, о методах проектирования плана трассы, построения продольного, поперечного профилей, расчета дорожных одежд и водопропускных труб. Представлены технологические схемы работы...
Процессы и аппараты предприятий общественного питания
В. А. Авроров
Рассмотрены особенности, движущие силы и основные закономерности механических, гидромеханических, тепловых и тепломассообменных процессов обработки пищевого сырья при производстве полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции в цехах...
Эргономика рабочего места и охрана труда
С. Н. Орловский
Рассматривается краткая история развития эргономики, её возникновение и современное состояние. Представлены методологические средства эргономики. Даны требования к производственным помещениям. Показаны основные положения системы управления...
Методы математической обработки данных в психологии
Н. М. Куляшова
Представлены различные математические процедуры организации, планирования и обработки результатов психологических экспериментов. Пособие содержит все необходимые материалы: элементарное изложение разделов теории вероятностей и математической...
Материаловедение и металловедение сварки. 2-е издание
С. В. Сафонов
Рассмотрены вопросы о строении металлов и сплавов, физические основы изменения строения и свойств конструкционных материалов. Приводятся широко используемые методы определения механических свойств материалов при различных видах нагружения....
Научные основы технологических процессов
М. Н. Альшевская
Представлены рекомендации по изучению дисциплины, теоретический материал по научным основам технологических процессов сырья животного происхождения. В каждой главе приведены вопросы и задания для закрепления материала. Содержит методические...
Теория горения и взрыва
С. Н. Орловский
Приведены сведения о процессах горения и взрыва, которые могут произойти на предприятиях АПК. Даны методики расчётов возгорания, самовозгорания и тепловыделения, которые могут произойти при нарушениях правил техники безопасности. Описаны способы...
Контроль качества сварки
П. В. Бахматов
Рассмотрены основные методы неразрушающего и разрушающего контроля качества сварных соединений. Дано описание физических сущностей и технологии проведения неразрушающего и разрушающего контроля сварных соединений. Представлено описание...
Материаловедение. Лабораторный практикум
Д. А. Болдырев
Содержит подробное описание порядка выполнения лабораторных работ в рамках лабораторного практикума по курсу «Материаловедение». Представлено 4 раздела: «Кристаллическое строение материалов. Макро- и микроструктура», «Механические, физические...
Электротехника
Т. В. Шитик
Рассмотрены основные положения электрических цепей постоянного тока, их основные схемы соединения, а также применение их в практической деятельности. Для курсантов (студентов), обучающихся по специальностям 23.02.01 «Организация перевозок и...
Численные методы в задачах в нефтегазовой отрасли
К. Ф. Габдрахманова
Предлагаются основные численные методы решения задач линейной и нелинейной алгебры, приближения функций, обыкновенных дифференциальных уравнений и уравнений в частных производных с использованием программного пакета MathCad. Приведены примеры...
Методология научных исследований в сварке
П. В. Бахматов
Рассмотрена методика исследования, включающая планирование и проведение эксперимента, математическую обработку и графическое представление результатов. Описаны методы измерения параметров сварочных процессов, сварных соединений и их регистрации....
Инициирование нефтеотдачи пластов
В. Г. Заливин
Учебник разработан с учетом требований федерального государственного образовательного стандарта высшего образования для направления «Нефтегазовое дело». Освещены основные вопросы, связанные с повышением отдачи пласта в глубоком бурении на нефть...
Исследование и идентификация пищевой продукции
С. М. Корпачева
Описаны средства и способы идентификации пищевой продукции: рассматриваются такие свойства продукции, как ее подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки, а также описываются способы фальсификации отдельных групп...
Цементобетонные покрытия автомобильных дорог
Л. Р. Мытько
Приведены сведения об истории развития бетонных покрытий дорог, классификация цементобетонных смесей, основные требования, предъявляемые к компонентам бетонной смеси, технология ее приготовления, дан расчет состава цементобетонной смеси, методы...
Охрана труда в литейном производстве
О. В. Маслеева
Рассмотрены опасные и вредные производственные факторы в литейном производстве, предложены конкретные мероприятия по снижению их негативного воздействия на обслуживающий персонал. Для выполнения раздела ВКР студентами, обучающимися по...
Основы проектирования общесудовых систем
Ю. А. Двойченко
Приведена элементная база судовых систем (арматура, трубы, цистерны и пр.). Даются основные сведения об этапах проектирования и документации, создаваемой в процессе проектирования. Изложены общие принципы проектирования конкретных систем с...
Высокотемпературное окисление металлов
Ю. Н. Тепляков
Содержит краткое изложение составной части курса «Коррозия и защита металлов» – высокотемпературное окисление металлов (газовая коррозия металлов). Изложены вопросы термодинамической оценки возможности протекания газовой коррозии металлов....
Безопасность труда на тушении лесных пожаров
С. Н. Орловский
Приведены результаты исследований опасных факторов лесных пожаров. Сформулированы требования к средствам защиты людей и перечень средств для обеспечения безопасности жизнедеятельности людей, работающих на тушении лесных пожаров, обоснованы...
Тракторы с шарнирно-сочлененной рамой NEW HOLLAND серии 9000
Д. Н. Раднаев
Рассматриваются основные вопросы, связанные с эксплуатацией, со смазкой, емкостью систем, фильтрами, жидкостями и с периодичностью технического обслуживания тракторов NEW HOLLAND серии 9000. Приводится последовательность проведения регламентных...
Энергетические установки кораблей
Н. П. Малых
Изложены основы теории современных энергетических установок надводных кораблей и подводных лодок. Рассмотрены характеристики основного и вспомогательного энергетического оборудования. Представлены схемы расположения оборудования в отсеках...
Электротехнологии в сельском хозяйстве
С. В. Оськин
Рассмотрены основные физические и химические процессы, протекающие как в оборудовании во время преобразования электрической энергии, так и в биологических объектах во время воздействия физическими факторами. Приведены методики расчета по...
Специальный курс проектирования и строительства мостов
В. Н. Смирнов
Рассмотрены вопросы проектирования и строительства мостовых сооружений: наплавных, разводных, вантовых, висячих, арочных, комбинированных. Рассмотрены технологии строительства мостов в условиях Северной строительно-климатической зоны. Учитывая...
Эффективное применение удобрений в сельском хозяйстве
А. А. Уткин
Представлены общие сведения об основных видах минеральных (азотные, фосфорные, калийные, комплексные и микроудобрения) и органических удобрений, современном состоянии и перспективах производства и применения удобрений в России, выпускаемом...
Системный анализ в техносферной безопасности
Н. Ю. Цвиленева
Изложен теоретический материал, содержащий основные сведения о системах, методах их исследования, оценки и сравнения, а также применении системного анализа для решения проблем техносферной безопасности. Рассмотрены модели, применяющиеся для...
Сварочное дело: пайка. 2-е издание
В. Л. Лихачев
Рассмотрены теоретические основы пайки, раскрыта технология пайки с использованием различных материалов, припоев и флюсов, освещено необходимое оборудование. Уделено внимание вопросам безопасности и контроля качества работ. Для подготовки...
Цифровая обработка и анализ результатов научных исследований пищевых производств
Т. А. Толмачева
Представлен теоретический материал по планированию, моделированию, организации и проведению научного эксперимента, описаны методы обработки результатов исследования с внедрением и регистрацией своей интеллектуальной собственности. Для бакалавров...
Основы технического диагностирования подъемно-транспортных, строительных, дорожных машин и оборудования
В. А. Пенчук
Рассматриваются основные аспекты технического диагностирования, включая методы, средства и приемы проведения диагностических работ, а также оценку состояния различных систем, узлов и деталей машин и оборудования. Книга содержит подробные...
Методология научно-исследовательской и проектной деятельности
Д. С. Коптев
Рассматриваются вопросы методологии организации научных исследований; охватывается обширный материал общеметодического характера, необходимый студентам-магистрам для получения знаний, представлений и навыков в организации и управлении процессами...
Проектирование и расчёт валов и установленных на них деталей и узлов
О. В. Дорогов
В доступной форме с использованием примеров излагаются методы расчёта и проектирования ступенчатых валов механических передач, их опорных подшипниковых узлов и типовых механических муфт общемашиностроительного применения; соединений валов со...
Контроль качества сварных соединений. Лабораторный практикум
Марина Алексеевна Гуреева
Представлены лабораторные работы по основным методам неразрушающего контроля сварных соединений: визуально-измерительный и ультразвуковой контроль, контроль магнитным и электромагнитным методами и другие. Для учащихся средних специальных учебных...
Процессы и аппараты пищевых производств
А. И. Гнездилова
Приведены основы и конкретные методики расчета технологических процессов пищевых производств и аппаратов для их реализации: трубчатых, емкостных и пластинчатых теплообменников, вакуум-выпарных и сушильных аппаратов, сепараторов. Для студентов...
Физика и химия пищевых систем. Молоко и молочные продукты: теория и практикум
А. В. Охрименко
Пособие содержит два модуля: теоретические основы и практикум по производству молока и молочных продуктов. В теоретической части приведены физико-химические, биохимические и технологические свойства молока; изменения его состава при различных...
Дорожное строительство. Управление проектами и программами в условиях цифровой трансформации
Т. В. Боброва
Представлены базовые понятия и термины проектного управления. Рассмотрены вопросы организации инновационной цифровой среды с использованием информационного моделирования инвестиционных строительных проектов. Выполнен аналитический обзор систем,...
Лабораторный практикум по курсам «Прокатное оборудование», «Практикум по прокатному оборудованию»
П. А. Петров
Содержит основные материалы и методические рекомендации по выполнению лабораторных работ. Охватывает значительную часть указанных дисциплин, позволяет овладеть навыками и приобрести компетенции, требуемые для участия в работах по расчету и...
Технология и оборудование контактной сварки. Практикум
Марина Алексеевна Гуреева
Лабораторно-практические работы затрагивают процессы формирования сварных соединений, особенности нагрева и деформирования металла, технологии и оборудование контактной сварки современных конструкционных материалов. Представлены основные дефекты...
Основы добычи нефти и природного газа
В. Я. Афанасьев
Рассматривается весь комплекс основных вопросов, связанных с добычей нефти и природного газа. Дана характеристика мировой и российской нефтяной и газовой промышленности и кратко описана история добычи углеводородов. Описаны конструкции и способы...
Источники питания для сварки. 2-е издание
Виктор Васильевич Овчинников
Изложены принципы действия типовых источников питания для дуговой и электрошлаковой сварки. Приведены примеры современных и перспективных источников и установок российского и иностранного производства. Рассмотрены правила эксплуатации...
