Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Учебное пособие для СПО
А. А. Кокшаров
Учебное пособие предназначено для знакомства слушателей с теоретическим материалом и практическими рекомендациями по разработке алгоритма (модели) для определения потенциала гастротуризма региона и технологии разработки индивидуальных гастрономических туров. Материалом для написания учебного пособия явилась совокупность теоретических основ и собственного опыта и видения авторов. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие представляет интерес для обучающихся колледжей и техникумов по специальностям «Технология продукции общественного питания», «Организация обслуживания в общественном питании», «Туризм», специалистов, работающих в индустрии гостеприимства, и тех, кто планирует попробовать себя в сферах, связанных с креативной экономикой, – экономикой впечатлений и рекреационного отдыха.
- Категория: отдых / туризм
- Правообладатель: Издательство ЛАНЬ
- Год написания: 2023
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-507-48409-6
- Легальная стоимость: 332.00 руб.
Читать книгу «Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры. Учебное пособие для СПО» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
