Организация и технологии в сфере гостеприимства (с практикумом). (Бакалавриат). Учебное пособие.
Марианна Михайловна Романова
Рассматриваются аспекты организации сферы гостеприимства как сложной, постоянно изменяющейся системы. Раскрываются основные процессы и технологии в гостиничной индустрии. Отдельное внимание уделяется вопросам функционирования гостиничного предприятия, приводятся примеры из зарубежной и российской практики. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Сервисная деятельность», «Туризм», «Гостиничное дело», а также для магистрантов, аспирантов, преподавателей и работников гостиничной сферы.
- Категория: отдых / туризм
- Правообладатель: КноРус
- Год написания: 2024
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 9785406118344
- Легальная стоимость: 1100.00 руб.
Читать книгу «Организация и технологии в сфере гостеприимства (с практикумом). (Бакалавриат). Учебное пособие.» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
