Автор: Марианна Михайловна Романова
Экономика сферы услуг. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник.
Марианна Михайловна Романова
Рассматриваются систематизированные научно обоснованные представления об экономике сферы услуг как сложной, постоянно изменяющейся системе. Раскрываются основные положения современной теории услуг, подробно рассмотрены процессы, происходящие в...
Организация и технологии в сфере гостеприимства (с практикумом). (Бакалавриат). Учебное пособие.
Марианна Михайловна Романова
Рассматриваются аспекты организации сферы гостеприимства как сложной, постоянно изменяющейся системы. Раскрываются основные процессы и технологии в гостиничной индустрии. Отдельное внимание уделяется вопросам функционирования гостиничного...
