Искусство гостеприимства. Русские традиции 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

Арушан Арушанович Вартумян. Искусство гостеприимства. Русские традиции 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
Арушан Арушанович Вартумян. Искусство гостеприимства. Русские традиции 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО
4.45 из 5, отдано 15 голосов
Учебное пособие посвящено осмыслению феномена русского гостеприимства в историко-культурном контексте. Авторы описывают традиции русского застолья в домосковский период X—XV вв., особенности древнерусской кухни, застольные традиции повседневной культуры русской элиты. Отдельные главы посвящены «царскому гостеприимству» на Руси XVI—XVIII вв. Представлены традиции русского гостеприимства в XIX и нач. XX в. Обобщены застольные традиции советской интеллигенции второй половины XX в. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для ученых-историков, культурологов, этнографов, антропологов, музейных работников, преподавателей, аспирантов, магистрантов и всех тех, кто интересуется историей русской повседневности в ее протокольно-застольных проявлениях.

  • Категория: отдых / туризм
  • Правообладатель: ЮРАЙТ
  • Год написания: 2020
  • Возрастное ограничение: 0+
  • ISBN: 9785534126556
  • Легальная стоимость: 1189.00 руб.

Читать книгу «Искусство гостеприимства. Русские традиции 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО» онлайн:

Комментарии ():

Вам также может понравиться:

Оставайтесь на связи

Будьте в курсе новостей о выходящих книгах, подпишитесь на нашу еженедельную рассылку:
© 2011-2024. Your Lib. All Rights Reserved.