Как подружиться с едой - Уроки эволюции
Анжелла Салмина
Знаете ли вы, что растения могут говорить? Не словами, а через горечь, цвет, запах и даже пену при варке фасоли. Мы разучились слышать эти сигналы и воспринимаем растения либо как беззащитную пищу, либо как угрозу. Но правда посередине. Эта книга — не о войне с едой и не окапитуляции, а об искусстве переговоров с древними партнёрами, с которыми мы заключили эволюционный договор. Я, нутрициолог и садовод, приглашаю вас на свою кухню. Без запретов и подсчёта калорий. Вместо этого — разговор о том, почему горечь не враг, зачем замачивать орехи и почему горчица к брокколи — это чистая наука. Для тех, кто устал бояться еды и хочет есть с удовольствием и уважением к природе. «Растения в тарелке» — это приглашение увидеть в каждом овоще, ягоде и орехе не врага, а мудрого союзника. Садитесь поудобнее. Будет интересно, полезно и совсем не страшно.
- Категория: сад и огород
- Правообладатель: Автор
- Год написания: 2026
- Возрастное ограничение: 12+
- Легальная стоимость: 0 руб.
Читать книгу «Как подружиться с едой - Уроки эволюции» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
