Regrowing

Eliana Ferioli

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Let it grow – Neue Pflanzen statt K?chenabfallDu tr?umst schon lange davon, eigenes Gem?se zu ziehen, dachtest aber bisher, Dir fehlen die M?glichkeiten? F?r einen eigenen kleinen Gem?segarten brauchst Du aber echt nicht viel Platz. Selbst im Wasserglas auf dem Fensterbrett oder dem Balkon lassen sich Obst- und Gem?sepflanzen anlegen. Und jetzt das Beste: Daf?r verwendest Du K?chen-"Abf?lle" und Pflanzenreste, die Du vom Kochen und Schnippeln ?brig hast und eigentlich entsorgen wolltest. Stichwort: Regrowing. Quasi das Recyclen von Pflanzen.Aus frischen Obst-, Gem?se- und Kr?uterresten neue Pflanzen ziehenvon Basilikum und Lauch ?ber Karotten bis zu AnanasRegrowing – gut f?r Dich, f?r Deine Gesundheit und f?r die UmweltMan hat in der K?che doch andauernd Gem?sereste oder Abschnitte, die man eigentlich wegschmei?en will. Aus wirklich vielen Resten kannst Du allerding sehr leicht neue Pflanzen z?chten. Eliana Ferioli zeigt Dir step-by-step, wie Du mit minimalem Aufwand frisches Obst und Gem?se zuhause ziehen kannst und welche Sorten sich daf?r besonders eignen. Du tust erstens Dir selbst etwas Gutes, indem Du Dich um Pflanzen k?mmerst, weil dies eine lebendige, empathische und f?rsorgliche Handlung ist. Dar?ber hinaus kannst Du relativ bald Dein eigenes frisches Gem?se ernten und verwenden. Du verringerst die Abfallmenge, sorgst stattdessen f?r neue Biomasse und leistetst damit einen Beitrag f?r die Umwelt.

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