Готовим рыбу и морепродукты
Коллектив авторов
Рыба – один из древнейших продуктов в рационе человека. Традиционная русская кухня включает в себя множество рыбных блюд: уха, пироги с рыбной начинкой, отварная осетрина, караси в сметане… Однако в наши дни в рыбной кулинарии все отчетливее чувствуется влияние французских и средиземноморских традиций. В этой книге признанные мастера кулинарии делятся с вами своими лучшими рецептами блюд из рыбы и морепродуктов. Открыв любой из ее разделов, вы сможете выбрать понравившиеся рецепты, а готовить помогут советы профессионалов, полезная информация о продуктах и в некоторых случаях иллюстрированное фотографиями пошаговое руководство.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Издательство «Просвещение» - «ОЛМА»
- Год написания: 2012
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-373-04584-1
- Легальная стоимость: 200.00 руб.
Читать книгу «Готовим рыбу и морепродукты» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
