Чай по-китайски - от первой чашки до церемонии
Дмитрий Фомин
Китайский чай — это сотни сортов, особая посуда и культура чаепития. Эта книга проводит читателя по всему пути: от устройства чайного листа и выбора чая до самостоятельной домашней церемонии. Вы узнаете о шести категориях чая, языке дегустации, покупке и хранении. Затем познакомитесь с зелёными, белыми, жёлтыми, красными чаями, улунами, пуэрами, цветочными и редкими сортами — от понятных вкусов к более сложным. Отдельные главы посвящены завариванию: универсальному способу, проливам гунфу-ча, гайваням, чайникам, глиняной посуде, пиалам, чабани и аксессуарам. Книга честно разбирает состав чая, его действие, ограничения и противопоказания, помогает подобрать напиток для бодрости, отдыха, жары или сезона. Завершают маршрут чайный этикет, домашняя церемония и современная чайная жизнь. Это не энциклопедия и не сборник разрозненных советов, а последовательный практический метод для новичка и увлечённого любителя. В основе — опыт и материалы daochai.club.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Автор
- Год написания: 2026
- Возрастное ограничение: 12+
- Легальная стоимость: 199 руб.
Читать книгу «Чай по-китайски - от первой чашки до церемонии» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
