Рецепты блюд с пивом
Алексей Выдрин
Пиво на кухне — это не напиток, а универсальный инструмент. Кислота размягчает, солод карамелизуется, хмель срезает жирность, а углекислый газ разрыхляет. Книга раскрывает семь кулинарных приёмов, которые превращают обычные продукты в блюда с глубоким вкусом. Вы научитесь использовать пиво там, где раньше брали воду, вино или бульон, и откроете знакомые блюда заново.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Издательские решения
- Год написания: 2026
- Возрастное ограничение: 18+
- ISBN: 9785007139083
- Легальная стоимость: 300 руб.
Читать книгу «Рецепты блюд с пивом» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
