Помидор. Это эмоция, это вкус лета
Сергей Юрьевич Чувашов
Статья посвящена удивительным свойствам и разнообразному применению помидоров в кулинарии. Автор раскрывает секреты выбора, хранения и приготовления томатов, подчёркивая их пользу для здоровья благодаря содержанию ликопина, калия, витаминов C и K, а также натурального глутамата, придающего блюдам глубину вкуса («умами»).
Представлены девять рецептов, демонстрирующих богатство возможностей использования помидоров: от классического томатного соуса и испанского гаспачо до вяленых томатов в масле, зимних заготовок и оригинальных закусок. Особое внимание уделено сохранению аромата и питательных веществ путём правильного обращения с плодами. Статья вдохновляет читателей творчески подходить к приготовлению блюд, делая каждый прием пищи праздником вкуса и аромата.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Автор
- Год написания: 2025
- Возрастное ограничение: 16+
- Легальная стоимость: 199.00 руб.
Читать книгу «Помидор. Это эмоция, это вкус лета» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
