Философия стейка. Путеводитель по мраморной говядине и мастерству приготовления стейка
Андрей Мясоед
Стейк — это просто кусок мраморной говядины или нечто большее? Достаточно ли только сковороды и соли, чтобы получить отличный результат? На самом деле качественный стейк — это не просто еда, но своего рода философия и область обширного знания. Если вы не готовы идти на компромисс и хотите получить лучшее из возможного, книга мясника и специалиста по мраморной говядине Андрея Мясоеда откроет путь к мастерству приготовления стейка. Внутри: полное описание принципов выбора и работы с мясом; визуальный гид по видам стейков; подробное объяснение этапов приготовления исключительного стейка; лучшие сочетания соусов и гарниров для завершенного вкуса; все о хранении, прожарке и мраморности мяса. Эта роскошная книга — идеальный подарок для взыскательного любителя стейков, который хочет уверенно готовить мясо на своей кухне и получать истинное удовольствие от каждого кусочка.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Эксмо
- Год написания: 2025
- Возрастное ограничение: 16+
- ISBN: 978-5-04-230564-1
- Легальная стоимость: 609 руб.
Читать книгу «Философия стейка. Путеводитель по мраморной говядине и мастерству приготовления стейка» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
