Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах
Ольга Дунаевская
Книга, которую вы держите в руках, посвящена русской еде, но это не сборник рецептов, хотя и они здесь есть. В ней – о становлении «русского меню» и его особенностях; о том, какой утварью пользовались наши предки за едой и в своих «поварнях»; как формировался российский фастфуд, и какими были наши первые рестораны. Мы вспомним пословицы, идиомы и поверья, связанные с едой, поговорим об истории русской поваренной книги, уточним происхождение многих «съестных» наименований.
Во второй части вы найдете рецепты вышедших из обихода русских блюд, которые встречаются в исторической и художественной литературе.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Издательство АСТ
- Год написания: 2025
- Возрастное ограничение: 12+
- ISBN: 978-5-17-169022-9
- Легальная стоимость: 449.00 руб.
Читать книгу «Русская еда в историческом очерке, словаре и избранных рецептах» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
