От объедков до деликатесов: философия бережливой кухни
Александр Александрович Логвинов
Многие кулинарные шедевры рождались не в дворцовых кухнях, а в крестьянских избах и бедных кварталах. Луковый суп, риболлита, борщ, паэлья, чили – все они начинались как “еда из ничего”.
Эта книга исследует философию бережливой кухни, где ограничения превращаются в изобретательность, а “остатки” становятся культурным наследием. Это не просто гастрономия – это урок уважения к пище и природе.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Автор
- Год написания: 2025
- Возрастное ограничение: 6+
- Легальная стоимость: 199.00 руб.
Читать книгу «От объедков до деликатесов: философия бережливой кухни» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
