Переосмысленный баботи: классика Южной Африки в современной подаче
Романова Алексеевна Виктория
Баботи – душевная, тёплая запеканка с ароматами карри, сладких фруктов и пряных трав, родившаяся на стыке культур Южной Африки. Эта книга – попытка взглянуть на неё заново: с уважением к традиции и страстью к эксперименту.
Здесь вы найдёте 50 авторских рецептов баботи, вдохновлённых классикой, вегетарианскими идеями, уличной едой, кухнями мира и современными вкусовыми трендами. Говядина с черносливом, баранина с мятой, баклажан с гранатом, копчёная рыба, киноа, нут, яблоки, фисташки и даже хрен с цветной капустой – баботи, каким вы его ещё не знали.
Каждое блюдо – это не просто еда, а история. Про уют и огонь, про дом, аромат приправ и мягкую заливку. Про то, как одно простое блюдо может меняться, не теряя себя.
Для тех, кто любит исследовать еду, играть с текстурами и вкусами, для вегетарианцев и мясоедов, для смелых кулинаров и ленивых романтиков – эта книга станет проводником в мир тёплой, ароматной, переосмысленной классики.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Автор
- Год написания: 2025
- Возрастное ограничение: 12+
- Легальная стоимость: 49.90 руб.
Читать книгу «Переосмысленный баботи: классика Южной Африки в современной подаче» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
