Забытые продукты: что ели раньше, но исчезло
Романова Алексеевна Виктория
Что ели наши предки до появления холодильников, супермаркетов и фастфуда? Какие блюда были на столе в деревенских избах, купеческих домах и монастырях? В этой книге собраны рецепты, которые некогда были частью повседневной жизни – простые, сытные, приготовленные из того, что давала земля: репа, брюква, лебеда, полба, сушёные ягоды, кисломолочные продукты, закваски, толокно и крапива.
«Забытые продукты» – это не просто сборник рецептов, а кулинарное путешествие во времени. Здесь нет выдумок и стилизаций, только подлинные старинные блюда, бережно адаптированные для современной кухни.
Каждый рецепт – это напоминание о том, как можно питаться вкусно, скромно и осознанно, не теряя связь с природой и традицией.
Эта книга подойдёт:
тем, кто интересуется историей еды и гастрономией прошлого;
любителям фермерской кухни и сезонных продуктов;
практикам осознанного питания и тем, кто ищет альтернативу переработанным продуктам;
просто тем, кто хочет попробовать что-то настоящее.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Автор
- Год написания: 2025
- Возрастное ограничение: 12+
- Легальная стоимость: 54.99 руб.
Читать книгу «Забытые продукты: что ели раньше, но исчезло» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
