КОФЕ для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста
Группа авторов
Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональной работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов. Переработанное и обновленное издание.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Ресторанные ведомости
- Год написания: 2018
- Возрастное ограничение: 12+
- ISBN: 978-5-9908119-5-9
- Легальная стоимость: 2400.00 руб.
Читать книгу «КОФЕ для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
