Праздник как по нотам. Соусы. 100 изумительных рецептов для придания блюдам совершенства
Валери Друэ
Новая книга Валери Друэ с красочными фотографиями Пьер-Луи Вьеля предлагает рецепты более 100 вкуснейших соусов – пикантных, нежных сливочных, острых, кисло-сладких, пряных, которые помогут разнообразить меню и украсить ваш стол: от классических кетчупа и бешамеля до легендарных майонеза, бер-блана и тартара, а также знакового соуса винегрет и сладких кремов. Вы научитесь готовить изысканные соусы к рыбе и морепродуктам, к мясу и к овощам, приготовленным вашими любимыми способами, а также найдете советы по использованию приправ. В качестве иллюстрации разнообразия соусов Валери Друэ приводит 50 рецептов закусок, блюд из мяса и рыбы, а также десертов – всего того, что представит ваш привычный обед под новым соусом и создаст настоящий праздник вкуса!
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Азбука-Аттикус
- Год написания: 2022
- Возрастное ограничение: 16+
- ISBN: 978-5-389-24441-2
- Легальная стоимость: 279.00 руб.
Читать книгу «Праздник как по нотам. Соусы. 100 изумительных рецептов для придания блюдам совершенства» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
