Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
3.3 из 5, отдано 18 голосов
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий разработан специалистами и практическими работниками отрасли общественного питания на основании блюд казачьей кухни. В него вошли старинные и наиболее распространенные рецептуры блюд народов Дона и отдельных блюд народов Кубани, являющихся характерными для казаков. Для специалистов отрасли общественного питания и широкого круга читателей.
-
Категория: кулинария
-
Правообладатель: Дашков и К
-
Год написания: 2023
-
Возрастное ограничение: 0+
-
ISBN: 978-5-394-05005-3
-
Легальная стоимость: 439.00 руб.
Читать книгу «Кухня казаков Дона. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» онлайн: