Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера
Оксана Березовикова
Мечтаете об идеальной домашней выпечке? Ищете качества по ГОСТу? Оксана Березовикова – опытный кондитер-шоколатье, призёр PIR Expo, технолог пекарни «Елисеевского» гастронома – спешит на помощь! Вы научитесь разбираться в ингредиентах, пропорциях и видах теста, познакомитесь с классическими рецептами и современными лакомствами. Пышную «Выборгскую» сдобу, ржаные лепёшки и крендель с фисташками, «Медовик» с опалённой меренгой, элегантные тарты с какао-бобами и галеты с ревенём, восхитительный крокембуш и многое другое вы сможете приготовить уже сегодня. Будьте с выпечкой на «ты»!
- Категория: кулинария
- Правообладатель: ИД Комсомольская правда
- Год написания: 2021
- Возрастное ограничение: 16+
- ISBN: 978-5-4470-0530-6
- Легальная стоимость: 459.00 руб.
Читать книгу «Пеки как мастер. PROстые рецепты от PROфессионального кондитера» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
