Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
Ольга Войнова
Правильный хлеб – это хлеб на закваске. Это традиционный способ приготовления хлеба с особенным вкусом, нежной текстурой и безоговорочной пользой. Работа с закваской – это отдельный вид искусства, которому вас научит Ольга Войнова. В книге вы найдете полную информацию от выбора ингредиентов для разных заквасок до замеса и выпечки. А также более 45 рецептов хлеба и сдобы.
В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Эксмо
- Год написания: 2021
- Возрастное ограничение: 16+
- ISBN: 978-5-04-161067-8
- Легальная стоимость: 649.00 руб.
Читать книгу «Ремесленный хлеб и сдоба на закваске» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
