Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы
Сборник
Русская рыбная кухня очень самобытна. Многие русские кушанья из рыбы не имеют аналогов у других народов. Готовить рыбу и просто, и сложно. Просто, потому что она легко поддается любому виду кулинарной обработки. Сложность же заключается в том, что без определенных навыков и знания особенностей обработки того или иного вида рыбы трудно приготовить что-либо путное. В этой книге вы найдете и советы, как чистить, разделывать, правильно подбирать гарниры к рыбе. А также множество рецептов закусок и основных блюд из разных видов рыбы и морепродуктов.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Эксмо
- Год написания: 2019
- Возрастное ограничение: 16+
- ISBN: 978-5-04-104899-0
- Легальная стоимость: 79.00 руб.
Читать книгу «Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
