Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы
4.15 из 5, отдано 17 голосов
Русская рыбная кухня очень самобытна. Многие русские кушанья из рыбы не имеют аналогов у других народов. Готовить рыбу и просто, и сложно. Просто, потому что она легко поддается любому виду кулинарной обработки. Сложность же заключается в том, что без определенных навыков и знания особенностей обработки того или иного вида рыбы трудно приготовить что-либо путное. В этой книге вы найдете и советы, как чистить, разделывать, правильно подбирать гарниры к рыбе. А также множество рецептов закусок и основных блюд из разных видов рыбы и морепродуктов.
-
Категория: кулинария
-
Правообладатель: Эксмо
-
Год написания: 2019
-
Возрастное ограничение: 16+
-
ISBN: 978-5-04-104899-0
-
Легальная стоимость: 99.00 руб.
Читать книгу «Рыба и морепродукты. Закуски, супы, основные блюда и соусы» онлайн: