Русская кухня от президента Национальной гильдии шеф-поваров
А. Н. Филин
Это не просто книга о жизни, в ней рассказывается о становлении профессии повара от серого кардинала в советское время до медийной личности в настоящем. Александр Николаевич искренне и с юмором делится своими поучительными историями и взглядом на жизнь в профессии. Помимо этого, автор рассказывает о восприятии русской кухни за рубежом, старинных традициях и самых интересных рецептах, датированных началом 19 века. А также автор привлек к написанию книги своего внука Сергея Лобачева, известного шеф-повара, чтобы показать, как одинаковые ингредиенты можно использовать в разных блюдах — классических и современных.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Ресторанные ведомости
- Год написания: 2019
- Возрастное ограничение: 12+
- ISBN: 978-5-6040952-5-6
- Легальная стоимость: 1800 руб.
Читать книгу «Русская кухня от президента Национальной гильдии шеф-поваров» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
