Домашняя коптильня

Иван Зорин. Домашняя коптильня
Иван Зорин. Домашняя коптильня
2.8 из 5, отдано 9 голосов
Иван Зорин откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как из подручных материалов сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт. В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и копченая говядина по-гамбургски, и копченое мясо с серебряной закваской, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт, чем вреден «жидкий дым» и многое другое.
  • Категория: кулинария
  • Правообладатель: Центрполиграф
  • Год написания: 2016
  • Возрастное ограничение: 12+
  • ISBN: 978-5-227-06916-0
  • Легальная стоимость: 109.00 руб.

Читать книгу «Домашняя коптильня» онлайн:

Комментарии ():

Вам также может понравиться:

Оставайтесь на связи

Будьте в курсе новостей о выходящих книгах, подпишитесь на нашу еженедельную рассылку:
© 2011-2024. Your Lib. All Rights Reserved.