Классические вторые блюда
Группа авторов
Еще издавна считалось самым почетным занятием учить, лечить и кормить. Во Франции в прошлом веке ремесленник не мог стать дворянином, но для поваров было сделано исключение, так как труд их был приравнен к искусству. Труд талантливого повара близок к творчеству живописца и скульптора, требует художественного вкуса, чувства света и формы. Добрым словом надо вспомнить русских поваров, работавших в полутемных подвалах трактиров, ресторанов, этих безвестных тружеников, оставивших нам в наследство кулинарное искусство. Без этого наследства, не было бы нашей современной кулинарии, не было бы и тех блюд, которые и сейчас являются ГОРДОСТЬЮ РУССКОЙ КУХНИ.
- Категория: кулинария
- Правообладатель: Мельников И.В.
- Возрастное ограничение: 12+
- ISBN: 985-6751-23-3
- Легальная стоимость: 59.90 руб.
Читать книгу «Классические вторые блюда» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
