101 способ увеличения прибыли ресторана
Александр Сидоренко
О чем вы подумаете, услышав словосочетание «ресторанный бизнес»? Об изысканной кулинарии? О мастерстве шеф-повара? Об искусстве сервировки и обслуживания клиентов? Многие рестораторы, и начинающие, и уже опытные, часто забывают, что ресторанный бизнес – прежде всего бизнес, а бизнес – это продажи. Эта книга сместит акценты и расширит инструментарий управления рестораном методами из мирового опыта продаж. Применяя этот подход в своем бизнесе, вы сделаете клиентов счастливее, а ресторан – богаче.
- Категория: руководства
- Правообладатель: Издательские решения
- Возрастное ограничение: 12+
- ISBN: 9785448327902
- Легальная стоимость: 320.00 руб.
Читать книгу «101 способ увеличения прибыли ресторана» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
