Автор: В. В. Литвяк

Подробно рассказано о генетике человека, евгенике, расовой теории и волновой генетике. Особое внимание уделяется методам исследования, которые позволяют анализировать наследственные паттерны. Важное место отводится опровержению расовых теорий,...

Подробно описана история генетики, дана общая характеристика генетики как науки, рассмотрены менделевская генетика, хромосомные теории, наследственные болезни, биотехнология (генная инженерия, клонирование, экстракорпоральное оплодотворение). ...

Содержит обширный обзор истории физики, включая списки нобелевских лауреатов по физике с 1900 по 2024 гг. и лауреатов премии Вольфа с 1978 по 2024 гг. Рассматриваются ключевые концепции, такие как общая теория относительности и квантовая...

Рассмотрены вопросы построения технологической линии производства модифицированного пищевого картофельного крахмала. Сделана попытка представить такую линию в виде системы трех важнейших подсистем: «хранения», «подготовки» и «модифицирования»....

В атласе приведены данные о морфологической характеристике нативных крахмалов: картофельного (полученного из 20 сортов, из которых 10: «Атлант», «Лазурит», «Ласунак», «Лілея», «Маг», «Скарб», «Сузор’е», «Явар», «Уладар», «Веснянка» – белорусской;...