Автор: Мария Сафина
Искусство здорового рациона. Доказательная нутрициология для вашего здоровья
Мария Сафина
Книга знакомит читателя с простыми базовыми Правилами Здорового Питания, которые помогут построить рацион под любую цель: снижение веса, набор массы, поддержание результата, сохранение и приумножение здоровья. Здоровое питание – это о легкости,...
Как ошибки в употреблении напитков влияют на набор веса, тягу к сладкому и здоровье?
Мария Сафина
В этом руководстве я хочу поделиться основными ошибками при употреблении жидкостей и напитков. Как нутрициолог и пищевой технолог считаю этот вопрос очень важным и достойным отдельного руководства.
Ошибки в водном режиме – это частый фактор,...
Пищевая химия. Волшебный мир превращений на нашей кухне
Мария Сафина
Почему у разных масел разная температура дымления? Почему шоколад белеет при хранении? Почему огурцы при консервировании становятся морщинистыми?
Почему банан приобретает темный цвет при хранении? Почему сыр плавится и тянется, а творог – нет?...
