Автор: Лидия Александровна Радченко

. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. (СПО). Учебник.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. (СПО). Учебник.

Лидия Александровна Радченко

Показаны основные концепции развития предприятий общественного питания, даны характеристики типов предприятий, изложены основы рациональной организации труда в соответствии с требованиями национальных стандартов. Рассматриваются вопросы...

Оставайтесь на связи

Будьте в курсе новостей о выходящих книгах, подпишитесь на нашу еженедельную рассылку:
© 2011-2024. Your Lib. All Rights Reserved.