Автор: Ольга Евгеньевна Лебедева

В учебнике раскрываются базовые понятия и современные направления инновационного развития предприятий индустрии гостеприимства, рассматривается сущность бизнес-процессов, присущих предприятиям гостеприимства, изучаются подходы к созданию...