Автор: Ирина Сергеевна Полянская
Аналитическая химия.Кейс-технологии при освоении основ аналитической химии. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебно-методическое пособие.
Ирина Сергеевна Полянская
В учебно-методическом пособии (УМП) излагаются современ-ные основы аналитической химии для направлений подготовки сред-него профессионального образования и бакалавров, связанными с агробиологическими объектами исследования. В УМП реализована ...
Метод кейсов при изучении технологии и организации производства молока и молочных продуктов. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебник.
Ирина Сергеевна Полянская
В учебнике раскрываются вопросы основ технологии производства молока и молочных продуктов, а также основная терминология, основное содержание дисциплин и их разделов: «Технология приемки и первичной обработки молочного сырья», "Технология...
