Автор: С. А. Бредихин
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств
С. А. Бредихин
В учебнике изложены сведения об обрабатываемом сырье, научно-методические основы процессов переработки водных биологических ресурсов (гидробионты), структура, классификация, основные параметры и конструктивные особенности рабочих органов машин и...
Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств. Учебник для СПО
С. А. Бредихин
В учебнике изложены сведения об обрабатываемом сырье, научно-методические основы процессов переработки водных биологических ресурсов (гидробионты), структура, классификация, основные параметры и конструктивные особенности рабочих органов машин и...
