Автор: Елена Сумрачная

Полный зал, выручка выше плана, гости фотографируют блюда. Но кто из них вернётся? Отчёт покажет средний чек и продажи, но не объяснит, почему выбрали именно вас и станет ли визит привычкой. Практическое руководство для владельцев, управляющих и...

Город на скалах может выглядеть потрясающе — пока кто-нибудь не спросит, откуда у его жителей вода. Так рушатся игровые миры: не от нехватки фантазии, а от правил, которые не выдерживают проверки. Книга поможет превратить эффектную задумку в...