Автор: Back Werner

. Die Bierbrauerei. Band 2: Die Technologie der W?rzebereitung

Die Bierbrauerei. Band 2: Die Technologie der W?rzebereitung

Back Werner

Dieses Handbuch kombiniert das gesamte Wissen, das fur erfolgreiches Bierbrauen benotigt wird: von der Auswahl der Rohstoffe bis zur garfahigen Wurze. Zahlreiche Tabellen und Abbildungen, die die technischen Details veranschaulichen, machen...

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