Автор: Алексей Данилович Чудновский
Индустрия гостеприимства: основы организации и управления
Алексей Данилович Чудновский
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: история и современное состояние индустрии гостеприимства, классификация средств размещения, организационные структуры, цели и...
Индустрия гостеприимства: основы организации и управления
Алексей Данилович Чудновский
Учебное пособие содержит обзор основных вопросов организации и управления предприятиями индустрии гостеприимства: истории и современного состояния индустрии гостеприимства, классификации средств размещения, организационных структур, целей и...
