Ламинария – морская капуста

Левенчук Алексей

3.9 из 5, отдано 6 голосов

Автором описано использование ламинарии сахаристой – морской капусты - в диетическом питании и лечении различных заболеваний. Рассказано об использовании полисахаридов ламинарии, описаны лечебные свойства соединений её металлами. Моря, окружающие Камчатский полуостров, обладают значительными запасами водорослей, таких как ламинария, так и других не менее ценных. Морские водоросли являются резервом для получения таких ценных продуктов для питания как агар-агар, альгинаты, ферменты, йод, макро- и микроэлементы и др. Автор подробно приводит истоки медицинских знаний и навыков чукчей и коряков, заселивших полуостров более четырех тысяч лет назад. Все иллюстрации созданы автором книги самостоятельно. Администрация сайта Литрес не несет ответственности за представленную информацию. Могут иметься медицинские противопоказания, необходима консультация специалиста.

Скачать Читать онлайн