Кондитерские изделия
И. В. Мельников
Каждый товаровед и продавец обязаны знать всё о продуктах: химический состав, методы проверки качества продовольственных товаров, классификацию товаров. В этой книге Вы найдёте всё, что необходимо специалисту по торговле. Более подробно в книге рассмотрены такие продовольственные товары, как крахмал, сахар, мёд и кондитерские изделия.
- Категория: справочная литература
- Правообладатель: Мельников И.В.
- Год написания: 2012
- Возрастное ограничение: 12+
- Легальная стоимость: 59.90 руб.
Читать книгу «Кондитерские изделия» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
