Скорая помощь рестораторам. Уникальные антикризисные инструменты
Александр Серебро
Нужна ли ресторану служба доставки, как ее организовать и что при этом обязательно учесть? Насколько важна IT-инфраструктура? Как связана мотивация персонала с инвентаризационным контролем? Развитие любимого дела: что нужно ресторатору для масштабирования предприятия? Стоит ли внедрять новый бренд и когда это делать? Ответы и личный опыт — в книге Александра Серебро, владельца ресторана «Ролл Хаус», эксперта и автора уникальных методик ведения ресторанного бизнеса.
- Категория: просто о бизнесе
- Правообладатель: Издательские решения
- Год написания: 2023
- Возрастное ограничение: 18+
- ISBN: 9785006027060
- Легальная стоимость: 20 руб.
Читать книгу «Скорая помощь рестораторам. Уникальные антикризисные инструменты» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
