Скорая помощь рестораторам. Уникальные антикризисные инструменты
4.1 из 5, отдано 14 голосов
Нужна ли ресторану служба доставки, как ее организовать и что при этом обязательно учесть? Насколько важна IT-инфраструктура? Как связана мотивация персонала с инвентаризационным контролем? Развитие любимого дела: что нужно ресторатору для масштабирования предприятия? Стоит ли внедрять новый бренд и когда это делать? Ответы и личный опыт – в книге Александра Серебро, владельца ресторана «Ролл Хаус», эксперта и автора уникальных методик ведения ресторанного бизнеса.
-
Категория: просто о бизнесе
-
Правообладатель: Издательские решения
-
Возрастное ограничение: 16+
-
ISBN: 9785006027060
-
Легальная стоимость: 20.00 руб.
Читать книгу «Скорая помощь рестораторам. Уникальные антикризисные инструменты» онлайн: