Ресторанный бизнес наизнанку
Илья Раздымаха
В книге «Ресторанный бизнес наизнанку» вы не найдете инструкции на все случаи жизни, зато узнаете все о мошеннических схемах персонала и руководящего состава в ресторанном и клубно-развлекательном бизнесе, а также о способах противодействия им. Авторы книги, прошедшие длинный путь от рядовых официантов до учредителей заведений общественного питания, живым, образным языком описывают изнанку ресторанного бизнеса, приводя многочисленные примеры из собственной практики.
- Категория: просто о бизнесе
- Правообладатель: Издательские решения
- Возрастное ограничение: 18+
- ISBN: 9785005085849
- Легальная стоимость: 400.00 руб.
Читать книгу «Ресторанный бизнес наизнанку» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
