Операционный менеджмент в сфере туризма и гостеприимства
Анна Игоревна Кошелева
В учебнике раскрываются базовые понятия и рассматриваются современные направления развития операционного управления в сфере туризма и гостеприимства, сущность бизнес-процессов, аспекты формирования операционной стратегии, изучаются операционные основы формирования туристского и гостиничного продуктов, спектр дополнительных услуг, анализируются практические примеры. Приводятся также вопросы и задания для самоконтроля и рекомендуемая литература. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки 43.03.02 «Туризм», 43.03.03 «Гостиничное дело».
- Категория: менеджмент и кадры
- Правообладатель: ИНФРА-М
- Год написания: 2024
- Возрастное ограничение: 16+
- ISBN: 9785160185101
- Легальная стоимость: 1239.00 руб.
Читать книгу «Операционный менеджмент в сфере туризма и гостеприимства» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
