Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги

Екатерина Мишаненкова. Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги
Екатерина Мишаненкова. Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги
4.05 из 5, отдано 26 голосов
Что мы знаем о средневековой кухне? Фантазия рисует яркие картины: в замках подаются целиком зажаренные туши кабанов и оленей, в готических залах восседают нарядные лорды и леди, а из их кубков на скатерть проливается красное, как кровь, вино. И напротив, поддавшись влиянию стереотипов и костюмированных исторических драм, жизнь простого народа мы зачастую воображаем как череду весьма грустных сцен. Бедные крестьяне жуют сухие лепешки или заплесневелый хлеб, нищие толпятся у церкви, выпрашивая хотя бы корочку у толстого прелата, а жалкие замарашки на замковой кухне крутят вертел с оленем, сами едва не умирая от голода… Но какова была культура приготовления и употребления пищи в Средние века на самом деле? Прочитав книгу, вы узнаете: – была ли средневековая кухня грубой и однообразной; – действительно ли специи использовались, чтобы отбить вкус тухлого мяса; – правда ли, что сахар и соль были баснословно дорогими; – можно ли сегодня приготовить вкусные блюда по средневековым рецептам. Последний пункт можно проверить самостоятельно – в книге вы найдете адаптированные рецепты кушаний прямиком из Средних веков от реконструкторов исторической кулинарии. В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.
  • Категория: история Средних веков
  • Правообладатель: Издательство АСТ
  • Год написания: 2023
  • Возрастное ограничение: 16+
  • ISBN: 978-5-17-155235-0
  • Легальная стоимость: 529.00 руб.

Читать книгу «Прожорливое Средневековье. Ужины для королей и закуски для прислуги» онлайн:

Комментарии ():

Вам также может понравиться:

Оставайтесь на связи

Будьте в курсе новостей о выходящих книгах, подпишитесь на нашу еженедельную рассылку:
© 2011-2024. Your Lib. All Rights Reserved.