Товароведение в сфере гостеприимства
Юлия Полюшко
Учебник «Товароведение в сфере гостеприимства» — это исчерпывающее руководство, которое поможет будущим профессионалам в гостиничной индустрии развить навыки эффективного управления товарами и услугами.С этим учебником вы научитесь анализировать и оценивать предпочтения и потребности гостей, разрабатывать стратегии закупок, эффективно управлять запасами, а также проводить анализ и контроль качества.
- Категория: прочая образовательная литература
- Правообладатель: Издательские решения
- Год написания: 2023
- Возрастное ограничение: 12+
- ISBN: 9785006076907
- Легальная стоимость: 400 руб.
Читать книгу «Товароведение в сфере гостеприимства» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
