Гостиничная индустрия 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО
Полина Григорьевна Николенко
В учебнике представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине «Организация гостиничного дела». Предложена форма проведения занятий в виде интерактивных лекций-семинаров. Учебник составлен на основе источниковедческого анализа литературы по организации гостиничного дела, материалов периодической печати, монографий, авторефератов. Студентам предложены подробные теоретические сведения и видео по темам дисциплины, обозначены вопросы для обсуждения. Тематика вопросов для обсуждения нацеливает обучающихся на активизацию мыслительной деятельности, самостоятельную работу, осознанное отношение к организации гостиничного дела. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов средних специальных учебных заведений экономического профиля, преподавателей, а также сотрудников гостинично-ресторанных комплексов.
- Категория: прочая образовательная литература
- Правообладатель: ЮРАЙТ
- Год написания: 2023
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 9785534172560
- Легальная стоимость: 2059.00 руб.
Читать книгу «Гостиничная индустрия 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
