Основы индустрии гостеприимства
Д. И. Елканова
В предлагаемом издании комплексно и детально освещается сфера гостиничного бизнеса, дается исторический очерк развития мирового гостиничного хозяйства. Особое внимание уделено маркетингу, PR-деятельности, системе классификации гостиниц, организационным структурам управления, приводятся современные модели организации гостиничного бизнеса и методы управления. Оптимально подобранный материал поможет ознакомиться и усвоить азы непростого гостиничного бизнеса. Книга предназначена для студентов, обучающихся по специальности 230500 «Социально-культурный сервис и туризм».
- Категория: прочая образовательная литература
- Правообладатель: Научная книга
- Возрастное ограничение: 0+
- ISBN: 978-5-394-00313-4
- Легальная стоимость: 229.00 руб.
Читать книгу «Основы индустрии гостеприимства» онлайн:
Комментарии ():
Вам также может понравиться:
